bitterkoekjes verkruimelen in een mengkom doen. amareto erover schenken,zodat de koekjes de amareto opzuigen. citroen afwassen en schil afraspen heel dun,citroen doorsnijden halve citroen uitpersen slagroom kloppen niet te stijf. al kloppend de helft van de citroenrasp en sap en suiker of zoetstof toevoegen geklopte slagroom bij de bitterkoekjes roeren alles gped mengen tot gebruik in koelkast bewaren in 1 grote schaal of 1 persoons bakjes opmaken de overgebleven citroenrasp erover strooien.