Babi Paksoi
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 02-02-2009 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 600 g magere varkens- of hamlappen
- 100 g ontbijtspek
- 500 g paksoi
- 125 g tauge
- 1 rode paprika
- 1 grote ui
- 1 theelepel sambal
- 2 el olie
- 2 el ketjap
- 1/4 schep bouillonpoeder
- rijst
Bereiden
Snijd het vlees in dunne reepjes.
Zet de rijst op.
Bak het vlees in een wok in olie, tot het bruin en gaar is.
Haal het vlees uit de pan.
Bak het ontbijtspek (klein) en voeg daarna de ui, paprika en sambal toe.
Doe de ketjap erbij en dan pas het vlees, de tauge, paksoi en bouillon.
Laat het geheel nog 5 minuten smoren.
Serveren met de rijst.
Bronvermelding
Eigen recept