Pappa di pomodori
Soepen, Hoofdgerecht, 4 personen, Italiaans.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Laatst aangepast: 23-07-2005 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 tenen knoflook
- 2 rode uien
- 2 blikken tomaten in blokjes
- 1 tl suiker
- 1,5 liter boullion
- zout
- peper
- basilicum
- parmesaan
- olijfolie
- 1 ciabatta
Bereiden
Ui samen met knoflook fruiten. Tomaten erbij samen met suiker zout en peper even aanbakken. Boullion en basilicum toevoegen. Ondertussen ciabatta roosteren in de oven al in stukken gesneden. Ciabatta in stukken in soep doen olijfolie eroverheen en goed laten inkoken, serveren met basilicum en parmesaan.
Bronvermelding
Bron onbekend