Doe alles in een kom. Snijd de boter met twee messen in stukjes. Kneed het deeg tot een bal. Leg die een half uur in de koelkast. Zet de oven aan. Strooi bloem op je werkblad en rol meteen deegroller een lap van het deeg. Steek met vormpjes figuren uit hetdeeg. Leg ze op een ingevet bakblik. Zet het blik 20 minuten in een warme oven in van 160 graden. Laat de koekjes afkoelen (ze worden dan harder en smullen maar!