Doe het bakmeel, de basterdsuiker, de speculaaskruiden en het zout in een kom. Doe de melk erbij, snijdt de boter in kleine stukes en doe die ook in de kom. Kneedt er dan met de hand een mooie bal van. Verwarm de oven op 175 graden celcius. Beboter de bakplaat of bedek met bakpapier. Maak van de grote bal kleine balletjes van ongeveer 1,5 cm. Leg ze 1,5 cm uit elkaar en druk ze met je vinger een beetje plat. Plaats daarna de bakplaat midden in de oven. Laat de pepernoten 20 minuten bakken, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Smakelijk strooien en snoepen!