Neem een gemiddelde beker en houd deze aan als maat voor de havermout, suiker en zelfrijzend bakmeel; Verwarm de oven voor op 175 graden; Doe alle ingredienten in een kom en kneed het tot een vaste bal. Maak kleine bolletjes en druk deze plat op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat; Bak de koekjes in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten gaar en bruin; Let op: hoe dunner het koekje, des te knapperiger is het resultaat. Smakelijk snoepen!!