Courgettesoep
Soepen, Voorgerecht, 4 personen, Anders.
Laatst aangepast: 15-01-2008 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 tomaten
- 1 l kippenbouillon
- 2 uien
- 1 selder
- boter en room
- peterselie
Bereiden
1. Laat de boter smelten, de ui laten fruiten. Voeg de andere groeten toe en laat eventjes meestoven.
2. De bouillon toevoegen en het geheel ± 15 min zachtjes verder laten koken.
3. De soep mixen. Doe wat room en gehakte peterselie in een soepkom en giet er dan de soep in.
Bronvermelding
Eigen recept