Kipfilet uit de oven
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 31-03-2008 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- slagroom
- 4 hele kipfilets (kalkoen is ook lekker)
- 2 gesnipperde sjalotjes
- 500 gram champignons
- peper en zout
- paneermeel
Bereiden
Ovenschaaltje invetten en bestrooien met wat paneermeel. Vlees met zout en peper inwrijven en in ovenschaaltje leggen. Beetje boter in koekepan en sjalotje fruiten. Champignons met hakmoelen zo fijn mogelijk maken. Bij de uitjes gaar bakken. Zout en peper aan mengsel toevoegen. 4 eetlepels slagroom er doorheen mengen en laten pruttelen.Kipfilet 15 minuten in voorverwarmde oven (220 graden) Daarna mengsel uit koekenpan eroverheen zodat de filet bedekt is. Paneermeel oerover strooien en kleine klontjes boter erop. 20 minuten in de overn. Lekker met gebakken aardappels en sla
Bronvermelding
eigen recept