Appelmuffins
Gebak, Hapje, 8 personen, Anders.
Bereiding: 45 minuten,
Laatst aangepast: 19-01-2008 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 225 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g bloem
- 1,5 tl bakpoeder
- 2 tl kaneel
- 1 tl nootmuskaat
- 3 el suiker
- 155 g boter
- 3 el honing
- 2 eieren
- 170 ml melk
- 3 appels
- 1 tl kaneel extra
- 2 el suiker extra
Bereiden
Bakmeel, bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en suiker in een grote kom.
Maak een kuiltje in het midden.
Smelt de boter en de honing en giet in het kuiltje.
Meng de eieren met de melk en giet er ook bij.
Schil de appels en snijd in stukjes meng in de kom erbij.
Alles goed met een metalen lepel kort mengen.
Niet te lang, het deeg moet nog klonterig zijn.
De vormpjes voor 3/4 vullen met het beslag.
De kaneel en suiker mengen en over de vormpjes strooien.
20-25 min in de warme oven.
Materialen
muffinvorm (12st)
Bronvermelding
familie