Mama's groentensoep
Soepen, Voorgerecht, 8 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 01-03-2008 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 liter water
- 1 pakket soepvlees
- 1 kruidenbuiltje
- 2 kleine porties soepgroenten fijn
- vermicelli
- gehaktballetjes
Bereiden
Zet 2 liter koud water op met kruidenbuiltje en soepvlees. Breng bijna aan de kook en zet het dan op laag pitje. Voeg wat zout toe en laat twee uur trekken. Haal kruidenbuiltje eruit en laat nog 1/2 uur trekken. Breng soep goed aan de kook en voeg soepgroenten toe. Na 10 minuten goed doorkoken vermicelli en gehaktballetjes erbij. Daarna 2 pakjes groentensoep erdoor roeren. Nog 10 minuten laten pruttelen en af en toe roeren. Klaar is de soep
Bronvermelding
mama