- basterdsuiker en vanillesuiker in de litermaat doen - 3 rauwe eieren door de zeef roeren (het duurt wel even voordat alle eieren er helemaal doorheen geroerd zijn) - daarna het gezeefde eiermengsel met de citroenbrandewijn in de quickshaker los schudden - dit mengsel door de suiker roeren - het mengsel in de maatbeker in de magnetron zetten:een halve minuut op 360 watt, direct uit de magnetron halen en zeer goed roeren - bovenstaande ongeveer 5 à 6 keer herhalen totdat de gewenste dikte bereikt is BELANGRIJK: HET ROEREN NADAT HET MENGSEL IN DE MAGNETRON IS GEWEEST IS ERG BELANGRIJK. DUS GAAT DE TELEFOON? LAAT DEZE RINKELEN, ANDERS MISLUKT DE ADVOCAAT. EN DE EIEREN ZORGVULDIG DOOR DE ZEEF ROEREN VOORKOMT KLONTJES IN DE ADVOCAAT