Coquilles met basilicumboter

Anders, Hapje, 20 personen, Frans.

Laatst aangepast: 21-01-2008 | 0 keer bewaard

Ingrediënten

  • 125 gr boter, zacht
  • 1 el citroensap
  • 2 el verse basilicum, grof gesneden
  • 2 el pijnboompitten, geroosterd
  • 20 stuks coquilles met schelp

Bereiden

Pureer de boter met het citroensap en de basilicum. Schep de pijnboompitten erdoor. Leg op elke coquille in de schelp een schepje van de boter en zet de schelpen ongeveer 5 min. in de oven tot ze heet zijn. Garneer met een blaadje verse basilicum.

Bronvermelding