Coquilles met basilicumboter
Anders, Hapje, 20 personen, Frans.
Laatst aangepast: 21-01-2008 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 125 gr boter, zacht
- 1 el citroensap
- 2 el verse basilicum, grof gesneden
- 2 el pijnboompitten, geroosterd
- 20 stuks coquilles met schelp
Bereiden
Pureer de boter met het citroensap en de basilicum. Schep de pijnboompitten erdoor. Leg op elke coquille in de schelp een schepje van de boter en zet de schelpen ongeveer 5 min. in de oven tot ze heet zijn. Garneer met een blaadje verse basilicum.
Bronvermelding
Tip culinair