Garnalensandwich
Brood/sandwiches, Lunch, 4 personen, Indiaas.
Laatst aangepast: 12-08-2005 | 8 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 gram cocktailgarnalen
- 1 mango
- 1 rode peper
- 1 rode ui
- 2 eetlepels halvanaise
- peper en zout
- 8 sneetjes maisbrood
- 1 eetlepel verse koriander
- 50 gram rucolasla
Bereiden
Mango in kleine stukjes snijden en mengen met garnalen. Rode peper, ui en koriander fijnsnijden en door mengsel doen. Peper en zout naar smaak toevoegen. Maisboterhammen met halvanaise besmeren en rucolasla over verdelen. Garnalenmengsel op de boterhammen doen en tweede boterham op doen. Boterhammen diagonaal doorsnijden en klaar zijn de sandwiches!
Bronvermelding
Bron onbekend