Chillirijst-ovenschotel (echt kekker)
Rijst, Hoofdgerecht, 4 personen, Mexicaans.
Wachten: 30 minuten, Bereiding: 15 minuten,
Laatst aangepast: 14-03-2008 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 250 gram witte rijst
- 4 grote uien
- 3 el zonnebloemolie
- 350 gram rundergehakt
- 400 gram champignon-roerbakmix
- 1 pakje oven dagschotel chilli con carna (maggi)
- 1/2 zakje gemalen goudse kaas (175g)
- boter
Bereiden
# Oven voorverwarmen op 180*C.Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Uien pellen en in ringen snijden. Bonen laten uitlekkken.
# Olie in koekepan of wok verhitten. Hierin uien en gehakt 3 min. bakken.
# Groenten toevoegen en 3 min. meebakken. Witte bonen toevoegen en mengen.
# Mix (uit pak) mengen met 400ml koud water. Goed doorroeren.
# Rijst over bodem van schaal verdelen. Gehakt-groente-mengsel erop scheppen.
# Aangemaakte mix gelijkmatig over schotel gieten en met kaas gestrooien.Ovenschotel in midden van hete oven in ca. 30min goudbruin en gaarbakken.
Materialen
wok, oveschaal 2 ltr,kookpan, maatbeker
Bronvermelding
AH receptkaarten (alleen in winkel niet on-line)