Verwarm de oven voor op 220 gr.C. Snij de bananen in de lengte in en druk ze voorzichtig open en prak het vruchtvlees zonder de schil te beschadigen. Leg de bananen in een passende ovenschaal. Bedruppel ze met de rum en bestrooi ze met de amandelen, de suiker en de fijngehakte chocolade. Zet de schaal circa 10 minuten in de voorverwarmde oven. Serveertips Serveer de hete bananen met een bol vanille-ijs. Voor de echte zoetekauwen ( zoals ik) kan er nog warme chocoladesaus en slagroom bijgegeven worden.