1. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven - 15%). 2. Bak in een grote koekenpan de uien met de rozemarijn in 2 el olie op het laagste vuur tot de uien zacht zijn. 3. Schaaf of snijd de aardappelen in zo dun mogelijke plakjes. 4. Meng de melk, kaas, knoflook, room, eieren en tijm in een ruime kom. Breng op smaak met versgemalen peper. 5. Voeg de aardappelplakjes en uien toe aan dit mengsel en vul elk vormpje er voor tweederde mee. Of schenk het mengsel in de grote quichevorm. 6. Druk het mengsel een beetje aan, zodat het mooi glad en goed verdeeld is. 7. Bak de taartjes in het midden van de oven in 30-40 min. goudbruin en gaar. Houd voor de grote quichevorm een baktijd van 50-60 min. aan. 8. Serveer de taartjes of de taart warm of koud. Kan ook als hoofdgerecht met groenten uit de oven. Eet smakelijk!!!