Ovenschotel van asperges en gamba's
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 22-10-2008 | 3 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr asperges beetgaar, in stukken
- 200 gr gamba's, gepeld, even gebakken, in stukken
- 500 gr aardappelpuree
- 100 gr kaas, geraspt
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Meng de asperges en de gamba's door de puree.
Vet een ovenschaal in met een beetje boter. Doe het pureemengsel erin en bestrooi met de geraspte kaas.
Laat de puree ongeveer 10 min. in de oven gratineren. Garneer met de peterselie. Lekker met wat beetgaar gekookte broccoli.
Bronvermelding
Aperges, Thea Spierings