Zalm met roergebakken witlof, appelstroop en tijm
Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Anders.
Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 04-05-2008 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gram zalm
- 2 takjes tijm, alleen de blaadjes
- 2 sjalotjes, zeer fijn gesnipperd
- 6-8 struikjes witlof
- 200 gram tagliatelle (wit en groen)
- 4 el olijfolie
- 1 el appelstroop
- 1 el balsamico azijn
- zout
- versgemalen peper
Bereiden
Kook de pasta volgens de verpakking. Bestrooi de zalm met zout peper. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de moten zalm in 8-10 minuten gaar. Keer halverwege. Verhit in een wok de rest van de olie en roerbak de sjalotjes en tijm. Voeg na 2 minuten de witlof toe. Bak nog 3-4 minuten en voeg de appelstroop en balsamico toe. Serveer de pasta met de zalm en roergebakken witlof
Bronvermelding
Vrouw