Paddesstoelensalade met brie
Salades, Voorgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 25 minuten,
Laatst aangepast: 16-12-2008 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 400 gram gesorteerde paddestoelen
- 2 eetl sesamolie
- 1 tentje knoflook
- zout en peper
- 1 stukje gemberwortel geraspt
- 1 rode peper
- 3 eetl ketjap
- 1 krop eikenbladsla
- 1 citroen
- 150 gram brie
- 2 eetl gehakte bieslook
Bereiden
Voorbereiden:
Borstel de paddestoelen schoon. Snijd ze in plakjes. Verhit sesamolie in een wok en roerbak de paddestoelen 2 minuten. Schep knoflook peper zout en gemberwortel de rode peper en de soja saus erdoor.
Bereiding:
Verdeel de sla over de vier borden. Schep een bergje paddestoelen met de pikante saus uit de wok erop. Garneer met citroen en brie. Strooi de bieslook erover.
Bronvermelding
dick en fa