Pompoen schillen met scherpe kaasschaaf, ontdoen van draden/pitten (lepel!) en in niet al te grote stukken snijden. Prei in grove stukken snijden en wassen. Spaanse peper wassen - ev. zaadjes verwijderen, dan wordt t minder pittig - en versnipperen. Knoflookteentjes persen/fijn snijden. Boter/kokosolie in een grote soeppan doen en meteen de versgeperste knoflook en peper erbij roeren. Zodra dit zo'n 2 minuutjes zachtjes heeft gebakken, stukken pompoen samen met de prei ca. 5 min. roerbakken op middelhoog vuur. De bouillon erbij en 20min laten sudderen. Ondertussen de kipfiletplakjes in kleine reepjes/stukjes snijden. Pureren met staafmixer. Koriander knippen boven de kommen, ev. kip toevoegen (zorg dat deze niet koud zijn!) en scheutje room erbij.