Bruschetta met blauwe kaas, prosciutto en rucola
Brood/sandwiches, Voorgerecht, 2 personen, Italiaans.
Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 18-06-2008 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 dikke sneden boerenbrood
- 40 ml ev olijfolie
- 1/2 teen knoflook
- 1 el balsamico
- 1/4 tl bruine basterd
- 40 gr rucola
- 2 plakjes prosciutto
- 50 gr blauwe kaas
Bereiden
Brood insmeren met olie en roosteren
Bovenkant insmeren met knoflook
Rest olie met balsamico, suiker, zout en peper tot dressing kloppen
Helft dressing door rucola scheppen
Brood beleggen met prosciutto en rucola, kaas erover en walnoten
Rest van dressing erover sprenkelen
Bronvermelding
delicious, aug 2007