Kook mie volgens gebruiksaanwijzing, giet af en spoel af met koud water. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Verhit olie in een koekenpan/wok en roerbak de champignons 2 minuten met het paprikapoeder en zout naar smaak. Laat ze daarna afkoelen. Snijd de lente-uitjes in dunne ringtjes en en kerstomaatjes en vieren. Meng zonnebloemolie met 2 el chilisaus en schep de mie, tomaatjes, lente-uitjes, champignons en garnalen erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Rest van de chilisaus erbij serveren.