Forel met ardennersaus
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 20 minuten, Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 21-10-2005 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 4 forellen
- 4 el bloem
- 250 ml slagroom
- 250 gr champignons
- 1/2 bosje Peterselie
- 3 ons Ardennerham
- zout en peper
- boter
- 250 ml melk
Bereiden
1. Smeer de forellen in met zout.
2, Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de forel aan beide zijden 10 a 15 minuten aan.
3. Verwarm een klontje boter in een steelpan en roer hier de bloem doorheen.
4. Voeg dan de slagroom en de melk toe. Verwarmdit en doe er dan peper en citroensap bij.
5. Voeg als laatste de champignons en de peterselie toe. Laat alles nog even verwarmen.
Bronvermelding
Bron onbekend