iets kruimige aardappelen in de schil koken. saus maken van eidooiers, zure room, mayonaise, uitje, aroma, dille. Afsproeven, zout, peper en gembersiroop als smaakmakers toevoegen. aardappels in kleine blokjes, door de saus mengen, als de aardappelen nog warm zijn. Later in kleine blokjes gesneden komkommer erdoor. Alles goed laten intreken, eiwit gesneden erop leggen als garnering. IPV komkommer is courgette zoetzuur ook heerlijk.