Fruit de gesnipperde ui in de boter goudgeel. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de kaas in zeer kleine blokjes en vermeng de kaas met tomaat, ui en verkruimeld brood. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Leg de kabeljauwfilets in een beboterde ovenschaal en verdeel het mengsel over de vis. Plaats de schotel middenin een op 175 graden voorverwarmde oven en bak de vis in 30 minuten gaar.