snijd de filet (met vel) in 4 gelijke stukjes. Maak van de red hot curry met de olie een smeuig geheel en marineer de stukjes vlees er een uurtje in. Stook de BBQ lekker heet en leg het vlees er op. Goed opletten, het vet smelt en dat geeft wel eens ongevraagde vlammen! goed keren en ca. 7 a 10 minuten bakken. Verpak het vlees nog 5 minuten in alufolie (daar wordt het lekker mals van) en houdt het op de uiterste rand van de BBQ warm. Lekker met geroosterde aardappelen en een groene frisse salade.