Cassata-ijs
Anders, Nagerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 120 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 16-08-2008 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 150 gram krenten
- 4 el Amaretto
- 2 liter vanille-ijs
- 150 gram geconfijte ananas
- rasp van 1 citroen
- 150 gram ongezouten pistachenoten
- 175 gram frambozen (eventueel uit diepvries)
Bereiden
Vanille-ijs iets zacht laten worden. Bovengenoemde ingrediënten erdoor roeren. Ijs in een diepvriesschaal doen, terug zetten in de vriezer en ca. 3 uur laten staan.
Serveren met wat pistachenootjes op het bord, fijngesneden frambozen en een toefjes slagroom.
Bronvermelding
Delicious