'Gesmoorde Kip met Macaronie', 1893, O-I-kookboek
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 14-03-2019 | 6 keer bewaard
Ingrediënten
- kip en .......
Bereiden
Kook de macaronie met zout, peper, noot en 1 stokje kaneel op, als het gaar is, doet men er 2 eierdooiers goed geklutst en 1 lepel boter bij, doe dit vulsel in de kip en naai haar dicht; laat dan de kip als naar gewoonte gaar smoren.
Uit: Oost-Indisch kookboek, 10de druk, 1893, van G.C.T. van Dorp & Co
Bronvermelding
lees boven