Biefstuk met parmezaanse kaas
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Frans.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 5 minuten,
Laatst aangepast: 31-10-2005 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- biefstukken-zout/peper,Parm. kaas
- stukjes knoflook-paneermeel
Bereiden
Wrijf de biefstukken in met zout en peper en steek de stukjes knoflook goed in het vlees. Druk de biefstukken
stevig in Parmezaanse kaas.Klop 2 eieren met 1 eetl. melk en 2 eetl. rode wijn.Doop de biefstukken hierin en haal ze dan door paneermeel.Bak ze in gelijke delen boter en olie aan elke zijde goed bruin.Bedek ze voor het opdienen eventueel met een duxelles.
Bronvermelding
Bron onbekend