Angourotomatosalata
Salades, Bijgerecht, 6 personen, Mediterraan.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 2 minuten,
Laatst aangepast: 02-10-2008 | 3 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 komkommer, geschild en in plakjes
- 500 gr. lekkere tomaten, in plakken
- 1 ui, gepeld en in heel dunne ringen
- 2 el. vers citroensap
- 2 el. olijfolie
- zout en versgemalen peper
- plukje verse oregano of tijm
Bereiden
Rangschik de komkommer, de tomaat en de ui in een schaal.
Meng olie, sap en zout en peper.
Schud de dressing nog eens goed en verdeel over de salade. Strooi de oregano of tijm erover.
Bronvermelding
Grieks kookboek, beetje aangepast