1 Melk in een pan schenken, chocolade toevoegen en de pan op een laag vuur zetten. Chocolade al roerend in de melk laten smelten. 2 Melk tot tegen het kookpunt verwarmen (niet laten koken, want dan wordt de smaak bitter!) en met een staafmixer of garde schuimig kloppen. Chocolademelk in bekers schenken. Met een snufje speculaaskruiden is de warme chocolademelk extra lekker voor pakjesavond. Wat kinderen trouwens heel lekker vinden, is wat kaneel erin. Of wat een beetje zwarte peper, grof en versgemalen uit de molen? Dat geeft de chocolademelk iets meer een, zeg maar Spaans tikje.