* vet de taartvorm in. * schil de appels en perenen verdeel deze in vieren * besprenkel het fruit met citroensap * hak de walnoten grof * klop de boter met suiker en 2 eetlepels honing tot een romig mengsel * klop een voor een de eieren erdoor en zorg dat het ei is opgenomen voordat een nieuw ei wordt toegevoegd * spatel het zelfrijzend bakmeel er in delen door * meng de helft van de walnoten door het beslag schep het beslag in de vorm * leg de appels en peren met ingesneden bovenkant met de bolle kant naar boven in een cirkel op het beslag * strooi de rest van de noten erover * verwarm de honing in een pannetjeen schenk dit over de vruchten *bak de taart in het midden van de oven in ca 50 min op 160 graden gaar en goudbruin