Bereidingswijze: van Aardappel-kaasburgers Rasp de geschilde en gewassen aardappelen grof boven een kom en voeg naar smaak zout en peper toe. Verhit de olie in 2 koekenpannen. Schep in iedere pan 2 tot 3 bergjes geraspte aardappel en druk ze met de bolle kant van een lepel aan tot ze een koek vormen. Bak de aardappelkoeken, met het deksel schuin op de pan, zachtjes ca. 10 minuten. Keer de koeken en bestrooi de gebakken kanten met de kaas. Bak de aardappel-kaasburgers met het deksel schuin op de pan in nog ca. 5 minuten gaar. Serveer met een salade.