2 punt brie van 225 g 60 g paneermeel 4 eiwitten frituurolie 60 g bloem 200 g frambozen 100 g suiker 16 plukjes munt Bereiding zwel de frambozen in een beetje water met de suiker. pureer en doe door de zeef. paneer 8 stukjes brie (bloem-eiwit-paneermeel) en frituur tot goudbruin. leg een stukje Brie in een plas dressing en snijd open zodat de brie er uit vloeit, werk af met takje munt.