(Sonja Bakker) Aardappelsalade met gerookte kip en ijsbergsla
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 08-02-2009 | 47 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gr voorgekookte krieltjes
- 200 gr gerookte kip, in stukjes gesneden
- 6 el olijfolie
- 1 citroen (geperst)
- 2 tl vloeibare honing
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 0,5 doosje italiaanse kruiden (diepvries)
- 1 zak ijsbergsla
Bereiden
Krieltjes volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. In slakom olie met citroensap en honing tot dressing kloppen. Knoflook en kruiden erdoor roeren en dressing pittig op smaak brengen met zout en peper. Krieltjes afgieten, door dressing scheppen en tot kamertemperatuur laten afkoelen. Af en toe voorzichtig omscheppen. Meng de sla en de gerookte kip door de krieltjes en dressing heen.
Bronvermelding
Sonja Bakker