Barbecuesaus
Anders, Bijgerecht, 12 personen, Wereldkeuken.
Laatst aangepast: 06-02-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 eetl olie
- 2 gesnipperde sjalotjes
- 2 geperste teentjes knofllook
- 1 blik tomaatblokjes
- 1 eetl (licht) bruine basterdsuiker
- 2 theel engelse mosterd
- 2 theel chilipoeder
- 2,5 dl ketchup
- 2,5 eetl rode wijnazijn
- 1 eetl Worcestershiresaus
- 1 moesappel of 4 schijven ananas (fijngesneden)
Bereiden
Verhit de olie en bak de sjalot met de knoflook gedurende 10 minuten op laag vuur. Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat alles 20 - 30 minuten koken tot de saus de juiste dikte heeft.
Kan warm of koud worden gegeten bij hamburgers of geroosterde kip.
Bronvermelding
Smulweb