Asperges met zalm onder de grill
Anders, Voorgerecht, 2 personen, Hollands.
Bereiding: 30 minuten,
Laatst aangepast: 19-01-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 8 witte asperges
- 2 plakken gerookte zalm a 75 gram
- 1 1/4 dl koksroom
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 el fijngesneden dille
- zout
- peper
- 2 partjes citroen
Bereiden
Kook de asperges in ca. 15 minuten beetgaar. Verwarm de grill voor. Verdeel de asperges over 2 diepe borden, leg de zalm erop. Meng de room met de knoflook, dille en zout en peper naar smaak. Schenk dit om de zalm. zet de borden onder de grill tot de zalm lichtroze is en de room warm. Garneer met citroen. Lekker met verse toast en boter.
Bronvermelding
Tip culinair