Kook 4 gnocchi's (koop gewoon een pak kant en klare gnocchi's) in gezouten water tot ze komen bovendrijven. Schep ze met een schuimspaan uit de pan en leg ze in kleine schaaltjes. Smelt de gorgonzola in een bakje 30 seconden in de magnetron. Schenk de gesmolten gorgonzola over de gnocchi. Rasp een stukje van ca 5 cm van de courgette en garneer de gnocchi hiermee. Serveer warm.