Compote van rodekool, kruidnagel en honing
Anders, Bijgerecht, 8 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 25 minuten,
Laatst aangepast: 17-06-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 2 eetl olie
- 25 gram boter
- 4 rode uien in dunne partjes
- 500 gram rodekool,fijngesneden
- 1 kruidnagel
- 1 mespunt kaneel
- 100 ml runderbouillion van tablet
Bereiden
Verhit de olie en de boter in een pan met een dikke bodem en fruit de uien hierin tot ze bruin kleuren
schep de rodekool erbij en voeg de kruidnagel,runderbouillion en de honing toe,
laat het geheel met de deksel op de pan 10 min stoven
breng de compote op smaak met zout en vers gemalen peper en indien nodig 1-2 eetl azijn
Lekker met stoofvlees en puree
Materialen
messen ,snijplank,stoofpan
Bronvermelding
allerhande