Badischer art van Thomas
Salades, Bijgerecht, 4 personen, Wereldkeuken.
Laatst aangepast: 11-03-2006 | 4 keer bewaard
Ingrediënten
- 150 gram veldsla
- 1-2 uien,gesnipperd
- knoflook naar smaak,uitgeperst
- snufje zout
- vers gemalen peper
- 1 eetlepel scherpe mosterd
- uitgebakken spekjes
- gebakken broodblokjes
- 7-8 eetlepels olie
- 8-10 eetlepels azijn
- wat maggi of rode wijn
Bereiden
Was de veldsla en laat ze goed uitlekken.Klop een sausje van de uien,knoflook,olie,azijn,mosterd,peper en zout.Schep het sausje door de veldsla en schep vlak voor het serveren de spek en broodblokjes erdoor.Op smaak afmaken met wat maggi of rode wijn.
Bronvermelding
Bron onbekend