Chocolade-capuchinomousse
Anders, Nagerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 15 minuten, Wachten: 60 minuten,
Laatst aangepast: 17-12-2005 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 10 amarettikoekjes
- 3 repen pure chocolade a 75 gr.
- 1½ dl. halfvolle melk
- 2 dl. slagroom
- 1 zakje capuccino(nescafe)
- 40 gr fijne suiker
Bereiden
Hak 6 amaretti grof en houd de rest apart voor garnering.
Rasp 1/5 deel van de chocoladefijn en breek de rest in stukjes.
Doe de chocolade met de melk in een kom en smelt de chocolade au bain marie.
Laat afkoelen tot dikvloeibaar.
Klop de slagroom met de cappuccino en de suiker stijf
Spatel de cappuccino room door de chocolade.
Schep de fijngehakte amaretti erdoor
Laat minstens 1 uur opstijven
Garneer met de amaretti en chocolade.
Bronvermelding
Bron onbekend