Kruudmoes
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Hollands.
Voorbereiding: 30 minuten, Wachten: 360 minuten, Bereiding: 45 minuten,
Laatst aangepast: 15-04-2009 | 0 keer bewaard
Ingrediënten
- 200 gr gort
- 1 liter biologische karnemelk
- 10 gedroogde pruimen
- 50 gr rozijnen
- 1 biologische Veluwse rookworst
- 50 gr biologisch gerookt spek in kleine stukjes
- 100 gr gemengde verse kruiden
Bereiden
Kook van de gort en de karnemelk pap.
Wel intussen de pruimen en rozijnen in heet water, en kook dit na een paar uur samen met de rookworst en het spek even op. Laat de worst ook wellen. Giet af, snij de worst in stukjes en doe alles bij elkaar.
Verwarm opnieuw, en voeg de verse kruiden toe:
daar moet in ieder geval fijngeknipte kervel bijzitten, idem blad van de zwarte bes, en molsla. Eet er stroop of bruine suiker over.
Met dank aan oma
Bronvermelding
eigen recept