Agnello al forno
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Italiaans.
Voorbereiding: 20 minuten, Bereiding: 75 minuten,
Laatst aangepast: 24-05-2009 | 1 keer bewaard
Ingrediënten
- 750 gr aardappels
- 10 sjalotjes
- 1 blik gepelde tomaten
- 600 gr lamsvlees
- 1 el oregano
- 4 el olijfolie
- 100 gr geraspte oude kaas
- broccoli
Bereiden
Voorbereiden: aardappels schillen en wassen. In stukjes snijden. Sjalotjes pellen. Eventueel halveren. Tomaten afgieten (vocht bewaren). In stukjes snijden.
Bereiden: oven voorverwarmen (175 C). Vlees bestrooien met zout, peper en oregano. In braadslee olie verhitten. Erdoor scheppen: vlees, aardappel, sjalot en tomaat. Vocht van tomaten en kaas erover verdelen. In het midden van de oven 1 uur laten garen. Regelmatig doorscheppen.
Serveren met broccoli.
Bronvermelding
Allerhande (onbekend)