Rendang padang
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Oosters.
Laatst aangepast: 28-04-2013 | 9 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gram rundvlees
- 1 ui
- 1 knoflook
- stukje laos
- veel koenir
- nog meer djahe
- suiker
- zout
- 1 thlpl sambal
- 2 glazen kokosmelk
- 1 stengel sereh
- 3 blaadjes djoeroek poeroet
- 1 blaadje salam
Bereiden
snij het vlees in stukken
maak de volgende kruiden fijn
ui
knoflook
laos
koenir
gemberpoeder (djahe)
suiker
zout
sambal
meng alles met het vlees
fruit het in 3 eetlepels slaolie
daarna toevoegen
kokosmelk
sereh
djoeroek poeroet
salam
goed laten indikken en bruin laten worden
PAS OP VOOR AANBRANDEN!
Bronvermelding
Bron onbekend