Aardappeltoefjes
Anders, Bijgerecht, 2 personen, Hollands.
Laatst aangepast: 01-06-2009 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 500 gram aardappels
- 100 gram boter
- 3 eierdooiers
- boter om in te vetten
- peper, zout en nootmuskaat
Bereiden
De oven voorverwarmen op 220 graden.
Aardappels in water met zout koken. Dan afgieten.
Aardappels met boter, nootmuskaat en eierdooiers mixen. Een klein beetje eierdooier overhouden!
Aardappelpuree in een spuitzak doen en toefjes maken. Op een bakplaat met bakpapier eronder. Bestrijken met het overgebleven eierdooier.
In de oven nog 10-15 minuten laten kleuren.
Materialen
Spuitzak en bakpapier.
Bronvermelding
Eigen recept.