Appeltjes stoofpot
Anders, Hoofdgerecht, 4 personen, Mediterraan.
Voorbereiding: 10 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 18-12-2004 | 10 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 kg aardappels
- 2 appels (zurig)
- 1/2 paprika
- 1 ui
- 300 gr kipfilet
- 100 gr rookspekblokjes
- ketjap
- peper
Bereiden
* Aardappels in schijfjes snijden, kipfilet in kleine stukjes, ui appel en paprika in klein stukjes
Aardappel schijfjes bijna gaar koken (ca 5 min)
* In wok spek uitbakken
* Iets olijfolie toevoegen en kipblokjes bakken
* Ui en paprika erbij bakken
* Aardappelschijfjes erbij
* 3 dl water met veel peper erbij
* Veel ketjap en stukjes appel erbij
* Laten pruttelen tot alles zacht is
* Even proeven, misschien nog ketjap naar smaak toevoegen
Dit gerecht moet echt naar de ketjap smaken. Dus wees er niet te zuinig mee!
Materialen
kookpan, wok
Bronvermelding
Bron onbekend