Groene kool prutje
Pasta, Hoofdgerecht, 4 personen, Mediterraan.
Voorbereiding: 30 minuten, Bereiding: 180 minuten,
Laatst aangepast: 18-12-2004 | 6 keer bewaard
Ingrediënten
- 100 gr rookspekblokjes
- 100 gr runderpoulet
- 100 gr kipfilet in blokjes
- 100 gr hamblokjes
- 100 gr boeremetworst
- 1 zakje mix kruidenboter provencale
- 500 gr gesneden groene kool
- 1/4 knolselderij in blokjes
- 1 winterpeen in blokjes
- 1 laurierblad
- 250 gr macaroni
- 1 bouillonblokje
- olijfolie
- peper naar smaak
Bereiden
* In braadpan olie verhitten en spekblokjes uitbakken
* Runderpoulet meebakken
* Toevoegen: 1/2 liter water, bouillonblok, laurierblad en peper
* Met deksel op pan vlees 2 uur gaar sudderen
* Groenten kleinsnijden
* Laurierblad verwijderen
* Toevoegen: kip, ham, kool, wortel, knolselderij en zakje mix
* Met deksel op pan in ca 20 min gaar stoven, af en toe omscheppen
* Macaroni koken
* Als alles gaar is macaroni in braadpan er door
* Op smaak met peper
Dit recept heeft tegen mijn principes in een lange bereidingstijd. Maar het smaakt zo lekker dat het de moeite waard is!
Materialen
kookpan, braadpan
Bronvermelding
Bron onbekend