Eiersalade
Salades, Brunch, 6 personen, Anders.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 20 minuten,
Laatst aangepast: 10-01-2006 | 5 keer bewaard
Ingrediënten
- 6 eieren
- 100 g kipfilet, in reepjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 6 el mayonaise
- 2 tl kerriepoeder
- zout, peper
- 3 el bieslook, fijngesneden
Bereiden
De eieren in 10 min. hardkoken. Eieren pellen en in stukjes snijden. 100 g in reepjes gesneden kipfilet en 1 in kleine blokjes gesneden komkommer erdoor scheppen.
Sausje kloppen van 6 el mayonaise, 2 tl kerriepoeder, zout en peper.
Sausje door salade mengen en salade bestrooien met met 3 el fijngesneden bieslook.
Serveren met minibroodjes
Bronvermelding
Bron onbekend