Acar Ketimun/ Atjar Ketimoen
Salades, Bijgerecht, 4 personen, Oosters.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 30 minuten,
Laatst aangepast: 11-11-2009 | 2 keer bewaard
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 kleine (rode) ui
- 1 rode rawit/ pepertje
- 1 tl djinten/komijn
- 1 el suiker
- 250 ml natuurazijn
Bereiden
1. snijd de komkommer in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaadlijsten. Snijd de kommer in dunne schijfjes
2. Snijd de ui in dunne halve ringen
3. Snijd de rawit door midden, verwijder de zaadlijsten en snijd klein.
4. Doe in een kom met de komijn, suiker. Voeg zoveel azijn toe totdat de komkommer onder staat. Laat tenminste 30 minuten intrekken.
Bronvermelding
Eigen recept