Schil de aardappelen en was ze niet, of schil ze ook niet. Vooral niet wassen want dan gaan ze vastplakken. Meng de aardappel met de olie, evt. azijn en kruiden. snijd het kapje van de bol en leg de bol tussen de aarappelen, bestrijk de bol met olie en strooi er zout over. Zet ze in een koude oven en doe dan de oven aan op 200 graden zodat ze langzaam opwarmen. na 45 minuten zijn ze klaar als de aardappelen op tafel staan kan ieder een teentje uit de bol vissen en op het vlees leggen.